نقوم بتنظيف الارز من الاتربة و القش ، ثم نقوم بغسله جيدًا وتركه الي ان نحتاجه..

ثم نضع في وعاء على نار هادئة السمنة ثم نضع كوب من الارز الذي ثم غسله منذ قليل ونقوم بتقليبه الي ان يصبح لونه ذهبي ثم نضع باقي كمية الارز ونقوم بتقليبهم جيدًا

ثم نضع الملح ونقوم بالتقليب مرة اخرى ، ثم نضع الشوربة او المياه المغليه ونقوم برفع النار الي درجة متوسطة الي ان يقل منسوب الشوربة ولا نتمكن من رؤيته ثم نخفض النار الي اقل درجة وبألف هنا وشفا