بقلاوة الظفيرة بعجينة سحرية

Name: بقلاوة الظفيرة بعجينة سحرية
Cuisine: جزائرية
Ingredients: 5 كيلات فرينة مغربلة; كيلة ليدام (زبدة + سمن نص بنص); 1/2 كيلة نشا; 2 ملاعق كبار سكر ناعم; 2 ملاعق خل ابيض; 2 ملاعق ماء زهر; فانيليا بودرة; قرصة ملح; للحشو; 800 غ كوكاو او لوز كأس الا ربع سكر ملعقة صغيرة قرفة; ملعقة كبيرة مرغرين رشة ماء زهر; عسل للتعسال

Warda 💕 Tiima @wardatiimacookers

جزائرية 🇩🇿 حرة

بقلاوة الظفيرة بعجينة سحرية

Warda 💕 Tiima @wardatiimacookers

تم الحفظ

المكوّنات

5 كيلاتفرينة مغربلة
كيلةليدام (زبدة + سمن نص بنص)
1/2 كيلةنشا
2 ملاعق كبارسكر ناعم
2 ملاعقخل ابيض
2 ملاعقماء زهر
فانيليا بودرة
قرصةملح
للحشو
800 غكوكاو او لوز كأس الا ربع سكر ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة كبيرةمرغرين رشة ماء زهر
عسل للتعسال

تم الحفظ

الخطوات

1

نحضر العجينة نخلط جميع المكونات ثم نعجنهم بالماء البارد جيدا كل ما تتعجن اكثر تكون بنينة اكثر و نخليها ترتاح 2 ساعات على الاقل و الاحسن تبات
2

نحضر الحشو نخلط جميع المكونات و نخليها ترتاح
3

نفتح العجينة مستطيلات بالنشا و نحط بين كل طبقة و الثانية زبدة و نشا 3 طبقات و نحط الحشو
4

نقطع الاطراف بالتساوي و نظفر اليمنى ثم اليسرى حتى نتحصل على حربوش مظفور نقطعة معينات و ندهنه بالزبدة و نحمره فالفرن مالتحت و الفوق الطريقة بالصور فالوصفة السابقة
5

ندخله مباشرة في العسل و نخليه يبات فيه ثم نقطرة و نزينه
6

شهيتكم فالجنة 😍