في برمة نضع لحم و بصل و طماطم و ثوم و زيت ملح و فلفل أسود و عكري و نقلي كلشي من بعد نزيد م ك طماطم مصبرة و نمرق كي تغلي نزيد حمص

من جهة في قصعة نضع كمية الشخشوخة لي حابتها ندهنها بزيت مليح و نحطها تفور للمرة الأولي

كي تفور نفرغها في قصعة و نرشها بماء حتى تتشابه شويا و نخليها تشيح

نشوف لحم الا طابت نجبدها

كي تشيح شخشوخة نعاود ندهنها بالزيت و نردها تفور للمرة ثانية

كي تفور نحطلها م ك زبدة و من بعد ندهنها ثم نرشها بالمرق شويا و نخليها تشيح

كي تشيح نفورها للمرة الثالثة و نحطها بجيهة نصفي المرق تاعي

في طنجرة نحط الشخشوخة و نزيد عليها المرق زبدة و نجمرها مليح و نقلي فلفل حار

من بعد نقدمها في صحن مع اللحم و حمص و فلفل