سر النكهه هو زيت السمسم يسخن على النار و يوضع عليه بصل مقطع شرائح ويضاف اليها السكر الى ان يتكرمل ثم يضاف لها الثوم والزنجبيل المبشور

يوضع البصل في طبق ونضع مكانه الروبيان (القريدس) والجزر والفلفل الملون والبصل الاخضر

بعد ان تحمر قليلاً الروبيان (القريدس) يضاف له الطماطم المطحون والكاتشب و الصويا ورشه الملح ويضاف لها البصل والثوم ويقلب وتركه على نار هادئة الى ان يتسبك

يقدم مع الارز الابيض او النودلز وبالهنا والعافية