ناجتس الدجاج

Name: ناجتس الدجاج
Cuisine: فلسطينية
Ingredients: 600 غم صدور دجاج; 1 بصل حجم صغير; 1/2 م ص ملح; 1/2 م ص سكر; 1/2 م ص زنجبيل مطحون; 1/2 م ص ثوم باودر; 2 م ك نشا; 1 م ص كربونات الصوديوم; 1 م ك صويا صوص; 1/2 م ص فيجيتا او ماجي (بهارات الدجاج); 1/2 كوب طحين متعدد الاغراض; رشة ملح; رشة بابريكا; رشة كاري; 1 كوب ماء بارد; بقسماط مطحون

chef Majd @cook_16537359

palestine

ناجتس الدجاج

chef Majd @cook_16537359

تم الحفظ

المكوّنات

الدجاج
600 غمصدور دجاج
1بصل حجم صغير
1/2 م صملح
1/2 م صسكر
1/2 م صزنجبيل مطحون
1/2 م صثوم باودر
2 م كنشا
1 م صكربونات الصوديوم
1 م كصويا صوص
1/2 م صفيجيتا او ماجي (بهارات الدجاج)
الطبقة الاولى
1/2 كوبطحين متعدد الاغراض
رشةملح
رشةبابريكا
رشةكاري
الطبقة الثانية
1 كوبماء بارد
الطبقة الثالثة
بقسماط مطحون
صوص باربكيو للتقديم

تم الحفظ

الخطوات

1

في محضرة الطعام نضع الدجاج (نقطعه مربعات) ونضيف البصل والملح والبهارات والسكر والنشا والصويا صوص والكربونات ونخلطهم حتى يصبح القوام متوسط النعومة
2

نشكل الدجاج بمساعدة الماء (لان عجينة الدجاج لاصقة)، ونضعها بالفريزر مدة ساعة
3

في ٣ اوعية نحضر الطحين مع البهارات، البقسماط، والماء. نضع كرات الدجاج بالطحين ثم بالماء ثم بالبقسماط. ونرجعها على الفريزر مدة ساعة (او لحين رغبة الاستخدام)
4

نحمي الزيت ونقليهم
5

وبالعافية