A lazacot megtisztítjuk, felkockázzuk.

Vajat hevítünk serpenyőben és megpirítjuk a halat.

A padlizsánt megpucoljuk, felkockázzuk, majd a hslhoz adjuk. 1 dl vizet adounk hozzá és megvárjuk, míg elforr a víz.

A fagyasztott zöldségkeveréket puhára főzzük, majd a halhoz keverjük és tálaljuk.