Akáclekvár (dzsemm) Egyszerűen!!!

Name: Akáclekvár (dzsemm) Egyszerűen!!!
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 100 g akác virágszirom; 30 ml citromlé (fél citrom leve); 1 tasak 1:3as lekvár befőző; 100 g cukor; 350-400 ml víz; Kevés vaníllia aroma

Dr. Horváth Erik @drhorvathd

2112

Mivel nyár eleje tájt van a nagy akácszezon, így nincs más dolgunk, mint szedni néhány szatyorral, és befőzni. Valami isteni finom végeredményt kapunk.

Olvass tovább

Akáclekvár (dzsemm) Egyszerűen!!!

Dr. Horváth Erik @drhorvathd

2112

Mivel nyár eleje tájt van a nagy akácszezon, így nincs más dolgunk, mint szedni néhány szatyorral, és befőzni. Valami isteni finom végeredményt kapunk.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

30 perc

4 adag

100 gakác virágszirom
30 mlcitromlé (fél citrom leve)
1 tasak1:3as lekvár befőző
100 gcukor
350-400 mlvíz
Kevésvaníllia aroma

Mentve

Elkészítés

30 perc

1

A szedett akácról eltávolítjuk a zöld részeket. Csak a nektár és a szirom kell.
2

Majd a vizet, a cukorral és a befőző cukorral összekeverjük, és felforraljuk.
3

Forrást követően a szirmokat beletesszük, hozzáadjuk a vanília aromát és a fél citrom levét. Közepes lángon lekvár állagig sűrítem.
4

Ha elég sűrű, igény szerint lehet tartósítószert tenni bele, de elhanyagolható. (Egyébként negyed kávéskanálnyi nátrium-benzoát, kb. 30ml forró vízben elkeverve, és hozzáadva).
Ha elértük a kívánt állagot, egy üvegbe öntöm (inkább kanalazom), rázárom a fedőt, és fejjel lefele fordítva, hagyom kihűlni. Kb. 2-3hét után összeérik és fogyasztható.