सबसे पहले खीरा धो कर कदूकस कर लेगें।

अब दही फैंट कर मिलाते हूए नमक,काला नमक, चीनी,जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छे से मिला लेंगे।

अब उस मिलें दही में खीरा मिला लेगें। और अच्छी तरह से मिला कर परौंसे।