متبل الكوسا سريع ولذيذ

Name: متبل الكوسا سريع ولذيذ
Cuisine: كويتية
Ingredients: 4 حبات كوسا أو ثلاث أكواب لب الكوسا بقايا الحفر; بصلة صغيرة; 1/2 فنجان الشاي زيت; ملعقة صغيرة ملح; ملعقة صغيرة كمون; 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود; 1/2 كوب روب (زبادي); ملعقتين كبار طحينية; فص ثوم; ملعقتين عصير ليمون; ملعقتين زيت زيتون; ملعقة صغيرة سماق; ملعقتين بقدونس مفروم للتزيين

🍭مطبخ سارونة🍭 @cook_4934603

الكويت

متبل الكوسا سريع ولذيذ

🍭مطبخ سارونة🍭 @cook_4934603

تم الحفظ

المكوّنات

4 حباتكوسا أو ثلاث أكواب لب الكوسا بقايا الحفر
بصلة صغيرة
1/2 فنجانالشاي زيت
ملعقة صغيرةملح
ملعقة صغيرةكمون
1/2 ملعقة صغيرةفلفل أسود
1/2 كوبروب (زبادي)
ملعقتين كبارطحينية
فصثوم
ملعقتينعصير ليمون
ملعقتينزيت زيتون
ملعقة صغيرة سماق
ملعقتين بقدونس مفروم للتزيين

تم الحفظ

الخطوات

1

نضع الزيت والبصل في قدر على نار متوسطة حتى يذبل
2

ننزل الكوسا نقلبها ونضيف الفلفل الأسود والكمون ونغطيها ونتركها على نار هادئة حتى تنضج الكوسا وينشف مائها
3

بعد ان تنضج الكوسا نهرسها قليلا ونضيف الملح
4

نحضر الصلصة من الروب والطحينية والثوم وعصير الليمون
5

نخلط الكوسا مع الصلصة ونقدمها مزينه بزيت الزيتون والسماق وبالعافية