الكباب

Name: الكباب
Cuisine: بحرينية
Ingredients: 3 أكواب طحين كباب; بقل مفروم; بصل اخضر مفروم; 2 فلفل أخضر حلو مفروم; 2 جزر مبشور; 2 كوسا مبشور; 1 بطاطس متوسطة الحجم مبشورة; 2 طماطم مقطعة قطع صغيرة; حزمة بقدونس; 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر; 1 ملعقة صغيرة كمون; 1 ملعقة صغيرة ملح; 1 ملعقة صغيرة بهارات مجروشة; 1/2 ملعقة صغيرة كركم; 1/2 ملعقة بابريكا; 1/2 ملعقة صغيرة ليمون أسود; ملعقة صغيرة بهارات مخلوطة; ملعقة صغيرة معجون الثوم والزنجبيل; 2 بيض; كوب ماء حسب الحاجة والقوام

Ramlaah almulla @cook_35601825

الكباب

Ramlaah almulla @cook_35601825

تم الحفظ

المكوّنات

3 أكوابطحين كباب
بقل مفروم
بصل اخضر مفروم
2فلفل أخضر حلو مفروم
2جزر مبشور
2كوسا مبشور
1بطاطس متوسطة الحجم مبشورة
2طماطم مقطعة قطع صغيرة
حزمةبقدونس
1 ملعقة صغيرةبيكنج باودر
1 ملعقة صغيرةكمون
1 ملعقة صغيرةملح
1 ملعقة صغيرةبهارات مجروشة
1/2 ملعقة صغيرةكركم
1/2 ملعقةبابريكا
1/2 ملعقة صغيرةليمون أسود
ملعقة صغيرةبهارات مخلوطة
ملعقة صغيرةمعجون الثوم والزنجبيل
2بيض
كوبماء حسب الحاجة والقوام

تم الحفظ

الخطوات

1

يخلط جميع المقادير ويعجن الخضار مع الطحين مه إضافة الملح والبايكينغ بودر والبهارات ويخلط المكونات.
2

أضيفي الماء واعجني المزيج حتى يصبح متجانسا ،ا تركي المزيج ليرتاح لمدة نصف ساعة.
3

أضيفي البيض واخلطيه مع المزيج ثم اسكبي مقدار من المزيج في مقلاة من الزيت الحامي واقلبيها حين يتغيّر لونها من الجهتين.
قدّمي الكباب البحريني ساخناً
وبالعاافية..