نضع اللحم مع كميةمناسبه من الماء والملح والبهارات الصحيحه في قدر الضغط حتى النظوج
ننقع الرز في ماء مع الكركم ثم يطبخ بطريقه الكبس يعني نص كوب زيت مع ٣ اكواب ماء وملح مقدار ملعقة اكل متوسطة ويترك على النار حتى يغلي.

ثم نهدي النار تحته حتى النضوج التام
بعد نضوج اللحم نذوب الجميد مع اللبن مع التحريك المستمر في قدر مناسب واول مايبدي يغلي المزيج اضيف عليه اللحم واتركه مدة عشر دقائق

في طبق مناسب يوضع الرز ثم اللحم ويسكب فوقه من مزيج اللبن والجميد ويزين باللوز والبقدونس