تنظف الجاجة وتغسل جيدا

تخلط جميع البهارات مع عصير الليمونة واللبن

توضع على الجاجة وتغطى وتوضع في البراد ليلة كاملة

توضع في كيس حرارة ويوضع معها نص كوب ماء

وتوضع بالفرن مدة ساعتين وتحمر وتقدم والف صحة