طاجين جلبانة ❤بكريات الدجاج 😊😋 بنة خيالية

Name: طاجين جلبانة ❤بكريات الدجاج 😊😋 بنة خيالية
Cuisine: جزائرية
Ingredients: رطل جلبانة; كيلو لحم خروف; معدنوس; 1/2 صدر دجاج; رأس ثوم كبير; 1/2 حبة بصلة; ملح زيت; كمون ابيض; كركم; فلفل اسود; عود قرفة; رند; 1 جامبو; لتر ماء

Oum Rawan @Aida34

طاجين جلبانة ❤بكريات الدجاج 😊😋 بنة خيالية

تم الحفظ

المكوّنات

رطلجلبانة
كيلولحم خروف
معدنوس
1/2صدر دجاج
رأسثوم كبير
1/2 حبةبصلة
ملح زيت
توابل
كمون ابيض
كركم
فلفل اسود
عودقرفة
رند
1جامبو
لترماء

تم الحفظ

الخطوات

1

اولا الجلبانة في كيكوط نضع ثلاثة معالق زيت مع لحم وملح فوق نار يتقلاو جيدا ثم نضيف 4سنات ثوم مبشور ثم رند والقرفة ثم توابل و شويا معدنوس مقطع رقيق جدا ونمرق بماء مغلي
2

بعدو نرحي نصف صدر الدجاج مع نصف راس الثوم ونصف راس البصلة في اشوار جيدا وبعدو نشكلو كريات
3

كي يغلى الكيكوط نضيف الجلبان ثم نضع برفق الكريات الدجاج ونغلق على الكيكوط حتى نيطيب
4

وبعدو نخرج الكريات بعد ما انطبخو ونقليهم في الزيت
5

نزين الطبق كما موضح في الصور او نرافقه بفريت كيما تحبي ونرافقه بسلطة خفيفة
6

بالصحة والهناء