نقطع الدجاج مربعات صغيرة ونحطه في التتبيلة لمدة ساعة. وكلّ ما زاد الوقت كلّ ما أعطاه لذة وطعم حلو.

في مقلاة على النار نضع رشة زيت ونضيف عليها الدجاج بالخلطة ونحافظ على التقليب والنار عالية عشان لا ينشف من الماء. أول ما تنزل ماء الدجاج نخفّف النار ونخليه يطبخ.

نقطع العيش مربّعات وسط في صينية أو في صحن التقديم ونخليه على جنب.

نجهّز الصوص الأحمر، نكشن البصل والثوم أول وبعدها الصلصة وبعدها الطماطم والخل والكاتشب ونخليهم يتسبكون. ضروري تكون الخلطة هذه ثقيلة.

نطفي على الدجاج وضروري نتأكد من نشفان الماء منه وانه استوى تمام. نضيفه فوق الخبز بفرد طبقة الدجاج على كامل الخبز، وفوقها صوص الطماطم.

نخلط مكونات الصوص الأبيض مع بعض في الخلاط أو باليد. ونرشها فوق الطبخة وبالعافية. ♥️