نقطع الدجاج و نغسله كويس و نخليه في ماء وخل عشان تروح الزناخة منه.

و نجهز له قدر نسلقه فيه لمدة ربع ساعة فقط في ماء ساخن على نار متوسطة.

نغسل و ننقع الرز في زبدية و عليه ماء ساخن ونخليه على جنب لمدة نص ساعة.

في قدر على النار، ملعقة زيت و عليها البصل يتكشن حتى يسير بلون ذهبي..

نضيف الطماطم المعصرة و البهارات و نخليهم يتسبكون مع بعض.

نضيف الدجاج بدون الماء تبعه و نخليه يتجانس مع الطماطم و ياخذ لونها.. نضيف الملوخية و نقلبهم مع بعض حتى يتحانسون و نضيف كأس ماء ساخن عليهم و نخليها تطبخ على نار هادية ربع ساعة.

الرز نضيف ملعقة زيت و عليها الشعيرية حتى يتغير لونها للذهبي..
ونضيف عليها الرز و الماء و البهارات الصحيحة هيل و قرفة و ورق غار وملح و نخليه يطبخ على نار هادية حتى يستوي..

نجهز الشهقة في صاج على النار نضيف ٢ ملاعق زيت و فوقها الثوم حتى يذبل او يتغير لونه،. فوقهم الكزبرة و نخليهم دقيقة بس..
وهو ساخن نكته على الملوخية اللي تكون خلصت طبخ و بالعافية ♥️