نكشن البصل والثوم مع الزيت ثم نضع الطماطم ونحرك حتى يذبل الطماطم ثم نضيف اللحم والبهارات الصحيحة والمطحونه والفلفل الاخضر ونتركه يتسبك خمس دقائق ثم نصب فوقه الماء ونتركه ساعة بقدر الضغط

بعد ساعة يكون اللحم استوى نحط الرز ونتركه ربع الساعه حتى يستوى ثم نطفى النار ونقدمه بالصحن ونزينه بالليمون والفلفل الاخضر وكشنه البصل والزبيب وعوافي