Túrógombóc a'la Ferdinánd Bisztó
Annyira habkönnyű és finom!Kunmadarason átutazóban kóstoltuk. Ők a helyi specialitást, maradék Ferdinánd tekercset szárítottak meg és készítettek morzsát belőle, pirították vajon és ebben forgatták meg a túrógombócokat, ettől nagyon különleges. Én egy fonott kalácsot kockáztam, szárítottam, és daráltam le, így sem volt rá panasz😀. Az eredeti recept fent van a neten " Tökéletes túrógombóc" néven.
Túrógombóc a'la Ferdinánd Bisztó
Annyira habkönnyű és finom!Kunmadarason átutazóban kóstoltuk. Ők a helyi specialitást, maradék Ferdinánd tekercset szárítottak meg és készítettek morzsát belőle, pirították vajon és ebben forgatták meg a túrógombócokat, ettől nagyon különleges. Én egy fonott kalácsot kockáztam, szárítottam, és daráltam le, így sem volt rá panasz😀. Az eredeti recept fent van a neten " Tökéletes túrógombóc" néven.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A túrót a többi hozzávalóval jól összekeverem, nem kell krémesre. Legalább 6 órát álljon hűtőben letakarva, de inkább egy éjszakát.
- 2
Másnap vizet forralok, a masszából vizes kézzel ping pong lábdánál kicsit nagyobb, kb. 6 dkg-os gombócokat formázok. Úgy vettem észre, hogy a gombócok nem esnek szét, ha a főzővíz épp csak gyöngyözve forr, nem zubogva. (Ezt 1 darabbal teszteltem😻)
- 3
Pontosan hat percig főzöm, ha kisebb a gombóc, kevesebb idő is elég, majd szűrőkanállal óvatosan kiemelem a vízből.
- 4
Míg főttek a gombócok, egy nagy serpenyőben a felolvasztott vajban aranybarnára, ropogósra pirítom a morzsát.
- 5
A gombócokat óvatosan megforgatom a morzsában, ne törjenek össze!
- 6
Majd a mézes tejföllel, gyümölccsel tálalom.
- 7
Nem túl szabályosak a gombócok, de az íze, könnyű állaga kárpótolja a külalakot.
Tartalmasabb leves után ettem, tökéletesen elég is volt.
Készítsétek el, remélem nektek is ízleni fog.
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek