نسلق مكرونة ونصفيها.

بنعصج اللحمة في زبدة لحد ماتغير لونها نضيف البصل والطماطم وملح وفلفل أسود ونتركها حتى النضج.

طريقة عمل البشاميل:
نحضر حله نضعها على النار نضع الزبدة ونضيف لها الدقيق ونقلب لمده دقيقه ثم نضيف اليها اللبن البارد ونقلب بالمضرب اليدوي جيداً ونضع الملح والفلفل الأسود ونتركه حتى يتقل.

نقلب شوية بشاميل مع المكرونة
نحضر الصينية وندهنها شوية زبدة ونضع بعد ذلك نصف المكرونة ونضع عليها اللحمة المعصجة وبعد ذلك باقى المكرونة ونضع بعد ذلك البشاميل ونتركها فى الفرن لغاية لما تستوى.