Az élesztőt langyos tejbe felfuttatjuk és a többi hozzávalóval kidagasztjuk. Én egy kis lisztet még ekkor tettem hozzá, mert lágynak tűnt a tészta. A tésztát 40 percet pihentetjük meleg helyen. Közben elkészítjük a tölteléket. A darált diót az olvasztott vajjal és a többi hozzávalóval elkeverjük. A krémes állaghoz egy kis tejjel lazítjuk.

A tésztát 180 grammos gombócokra osztjuk (lehet kissebbeket is venni), pihentetjük 10 percig. Kinyújtjuk, megkenjük a diós töltelékkel, feltekerjük.

A diós roládot félbe vágjuk és a két szálat összefonjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe 30 percet pihentetjük, majd cukros tejjel lekenjük.

Előmelegített sütőbe 180 C fokon pirosra sütjük.