نضع الحليب في وعاء الطبخ

نضيف صفارالبيضة مع ملعقتين طحين مع ملعقة نشاء مع نصف كأس السكرمع رشة ملح صغيرة

نضع الوعاء على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي ويصبح قوامه مثل الكريم ونطفي النار

نسكبها في وعاء نضع فوقها ظرف فانيليا وملعقة زبدة ونحركها ونتركها يترد وهي صارت الحشوة جاهزة

نغطي الحشوة بكيس ونضعها في البراد

تحضير العجينة نذوب قالب الزبدة في وعاء الطبخ على نارهادئة ثم نضيف كأس الماء ونحركه ونضيف له ملعقة من السكرمع رشة ملح ونتركه يغلي ثم نطفي النار عليه

نضيف كاسة طحين مع التحريك حتى ينخلطو االمكونات مع بعض ونشغل على النارالهادئة لمدة لا تزيد عن ٥ دقائق

نطفي النارو نسكب العجينة في وعاء ونتركها تبرد تماماً

نشغل الفرن فوق وتحت بدرجة حرارة ١٦٠ درجة

نضع فوق العجينة بعدما تبرد ٣بيضات ثم نخفقها خفاقة كهربائية

نضع العجينة في كيس الكريمة نفرغه من الهواء

نضع ورق الزبدة في صينية الفرن ونضع عليها العجينة بشكل طولي كل قطعة بحجم ١٢سم

نضع العجينة في الفرن لمدة نصف ساعة وما فوق ونراقبها حتى تنضج ثم نطفي الفرن

نذوب الشوكولاتة على البخار

نقص الكلير بالطول حتى نحشيه أونعمل ثقوب من أسفل الكليرونحشيه بواسطة عبوة خاصة لحشو الكريمة

نضعها في البراد حتى تبرد وصحتين وعافية

نغطسها بالشوكولاتة من الأعلى