إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
اغسل السمان كويس جداً وانقعه في ماء وليمون شويه
- 2
اصفيه وانشفه واتبله.. ادعكه بنص البصل الناعم وعليه فلفل اسود جوه وبره واحطه ف الثلاجه لتاني يوم
ممكن تشتغلي فيه على طول بس لما بات اخد من ريحة التتبيله - 3
في طاسه على النار انزل بباقي البصل الناعم واشوحه وأول ما يبقى لونه بني فاتح انزل بالقوانص المقطعه وعليه 1 حبهان و1 ورق لوري وانزل بشويه ماء لما تستوي انزل الكبد المقطعه والفلفل اسود والقرفه والملح وبهارات اللحمة وانزل بالرز المغسول احط نص معيار الماء
2 كوب رز يبقى احط كوب ماء - 4
اغطي عليه لحد مايتشرب الرز يبقى نص سوا
ليه بخلي البصل توصل اللون ده عشان الرز يبقى لون ذهبي او بني فاتح - 5
اسيبه لما يبرد خالص وبعدين ابدأ احشي السمان من عند الرقبه واقفل بخلة سنان ومن جوه احشي واقفل ف الاخر بحته كبده وادخل الرةلين في الفتحه وممكن نحط خله لو حاسين مش مقفولين اوي
- 6
اجيب حله وانزل بشويه زيت بسيط وانزل البصل المكعبات يذبل بس وانزل بعدها بالفلفل الحامي وتشويحه وبعدين انزل بالطماطم المكعبات والفلفل الأسود و2حبهان و2 لوري واغطيهم شويه
- 7
انزل بالماء لحد ما تبدأ تسخن ولا ليس غليان وانزل بالسمان واحدة واحدة على ضهرها يعني بطنه فوق
- 8
لنجاح الحمام او السمان الحلة مش نمليها لاخرها ماء عشان مش يغطس ينزل لجوه ويتهري
- 9
نخلي النار وسط ربع ساعة بالكتير يكون استوى انزل بالملح واظبطه وياخدوا غلوه وأبدأ اشيل السمان
- 10
لما يبرد نقليه ف ناس بتخطه تحط الشوايه بس بنحسه بينشف عشان بيغيب على مايحمر جربته
وممكن ندهنه لبن او دقيق عادي وننزل بيه ف زيت بياخد لون بسرعه ويطلع مش بياخد وقت
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات