شيش طاووق

Name: شيش طاووق
Cuisine: مصرية
Ingredients: ½ ك شيش طاووق مقطع جاهز من أوراك الدجاج; 1 بصلة وسط مقطعة; 2 طماطم; 2 فلفل مكعبات; علبه زبادي; كيس خلطه شيش طاووق كنور; فلفل اسود; رشه من جوز الطيب; الحبهان البودره الناعمه; معلقه عسل; ملح; معلقتين كبار زيت; معلقه كبيره خل; ملعقة صلصة عشان ياخذ لون حلو تحت الشوايه

Hager 👩‍🍳 @Hager_29

شيش طاووق

تم الحفظ

المكوّنات

45 دقيقة

½ كشيش طاووق مقطع جاهز من أوراك الدجاج
1بصلة وسط مقطعة
2 طماطم
2 فلفل مكعبات
علبهزبادي
كيس خلطه شيش طاووق كنور
فلفل اسود
رشه من جوز الطيب
الحبهان البودره الناعمه
معلقهعسل
ملح
معلقتين كبار زيت
معلقه كبيره خل
ملعقة صلصة عشان ياخذ لون حلو تحت الشوايه

تم الحفظ

الخطوات

45 دقيقة

1

بغسل كويس قطع الأوراك وانقعه ف ماء وليمون شويه وبعدين اصفيها
2

طبق وانزل بالزبادي والتوابل والملح وصلصه والعسل والخل والزيت واقلب كويس جداً
3

انزل بقطع الدجاج واقلبهم مع بعض كويس واغطيه واحطها ف الثلاجه
4

انقع عيدان الشيش طاووق في ماء شويه وبعدين اطلع الطبق من الثلاجه
5

وأبدأ ادخل القطع في العود مره فراخ وبعدها بصل وبعدها طماطم وفلفل لحد مااخلص
6

اسخن الفرن كويس
انا ببطن صاج الفرن ورق قصدير واسوي عليه وممكن طبعاً ف صينية لو حجمها كبير ياخذ طول العيدان
7

اشغل الفرن فوق وتحت على نار وسط واقلبهم من وقت للتاني عشان كله ياخذ لون واحد ومن التتبيله بحط عليهم بالفرشاه أوقات بولع لها فحمه وأوقات لا وبس ووبالف هنا