نسلاق الخضر المذكورة في الماء ثم نضع ملعقة زبدة في المقلاة و معدنوس مقطع و ملح و قليل من الفلفل الاسود نترك الزبدة حت تذوب و نقطع البطاطة الي اثناني و نحمرها في زبدة و ننزعها نتركها جنبً

ثم نحمر لوبية مثل البطاطا و نتركها جنبً ثم نقشر الجمبري و نترك 5 حبات لتزيين

ثم نقلي الجمبري في زبدة و ملعقة زيت حت تحمر قليل نضع المعدنوس و لكرام سائل ننزع الجمبري نتحصل علي صوص بيضة نضع السلمون علي نار هادية نرش فوقه قليل من ملح و الفلفل الاسود و رشة كمون و نتركه علي نار هدية و نقلب علي الوجه ثاني حت يستوي جيدً

ثم ننزع من فوق نار ثم نضع في صحن التقديم سلمون في وسط صحن و نضع الخضر في الجوانب و نزين بالجمبري و حبيبات طماطم من فوق و الجمبري الكبير