શિયાળા નુ સ્પેશ્યલ ઉંધીયું (Winter Special Undhiyu Recipe In Gujarati)

Name: શિયાળા નુ સ્પેશ્યલ ઉંધીયું (Winter Special Undhiyu Recipe In Gujarati)
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1 બાઉલ વાલ વટાણા ગાજર બટાકા ટામેટા પાપડી રીંગણા; 1 નંગ તજ; 2 લવિંગ; 1/2 ચમચી રાઈ; 1/4 ચમચી જીરું; 1 કપ લીલી મેથી ની ભાજી; સ્વાદ અનુસાર મીઠું; 1 ચમચી લાલ મરચું પાઉડર; 1/2 ચમચી હળદર પાઉડર; 1/4 ચમચી લસણ ની પેસ્ટ; 1 ચમચી ગરમ મસાલો જેટલો; 2 વાટકી જેટલો ચણા નો લોટ; તેલ જરૂર મુજબ

Hetal g fataniya @cook_37416695

શિયાળા નુ સ્પેશ્યલ ઉંધીયું (Winter Special Undhiyu Recipe In Gujarati)

Hetal g fataniya @cook_37416695

સાચવેલ

ઘટકો

1 બાઉલવાલ વટાણા ગાજર બટાકા ટામેટા પાપડી રીંગણા
1 નંગતજ
2લવિંગ
1/2 ચમચી રાઈ
1/4 ચમચી જીરું
1 કપલીલી મેથી ની ભાજી
સ્વાદ અનુસારમીઠું
1 ચમચી લાલ મરચું પાઉડર
1/2 ચમચી હળદર પાઉડર
1/4 ચમચી લસણ ની પેસ્ટ
1 ચમચીગરમ મસાલો જેટલો
2 વાટકીજેટલો ચણા નો લોટ
તેલ જરૂર મુજબ

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1

વાલ વટાણા ગાજર બટાકા ટામેટા પાપડી રીંગણા બધું બરાબર સમારવું લીલી મેથી ની ભાજી ઝીણી સમારવું
2

એક કુકર મા તેલ ગરમ કરવા મૂકવું તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં તજ લવિંગ રાઈ જીરું નાખી સાંતળવા દેવું પછી તેમાં સમારેલું શાકભાજી નાખી હલાવો પછી તેમાં લસણ ની પેસ્ટ નાખી સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું,લાલ મરચું પાઉડર, હળદર પાઉડર ધાણાજીરું પાઉડર, 1 ચમચી ગરમ મસાલો નાખી થોડું પાણી નાખી કુકર મા સિટી વગાડવી
3

એક બાઉલ માં ચણા નો લોટ નાખી તેમાં સમારેલી મેથી ની ભાજી મસાલો બધો નાખી ગોટા વાળવા પછી તેલ ગરમ મૂકી તેમાં ગોટા તળવા પછી ઉંધિયા માં નાખી બધું બરાબર મિક્સ કરવું
4

તૈયાર છે શિયાળા નું સ્પેશ્યલ ઉંધિયું