في اناء نضع الفرينة والخميرة و السكر + ملح والزيت و تبسسي العجينة تزيديلها الحليب دافي و تلايميها بماء دافي حتى تتحصلي على عجينة طريية خليها تخمر بعدما تخمر قرصيها الى دوائر و خليهم يخمرو

الحشو :
دجاج قطعتو كيما شاورما تبلتو بالخل و الثوم خليه واحد نص ساعة فالثلاجة حتى يشرب الخل و في مقلاة ديري زيت و على نار قوية قلي دجاج ديريلو فلفل كحل و كي يتحمر زيديه لملح و ڨلعيه خليه بجيهة

الصلصة: في كاسرول نذوب الزبدة و زيديلها الفرينة و خلطيهم و زيدي الحليب و خليها تعقد و زيدي اي نوع جبن باغياته وزيدي شوية ملح
و قليت بطاطا و بصل خلطتهم مع بعض وزدتلهم البيض و المعدنوس و طيبت البيض نص طياب برك يكمل طيابو داخل العجين
من بعد تحلي العجين و ديري الحشو تاعك صوص من بعد دجاج مبعد البطاطا و فروماج مبشور و تغلقي و تكوني مسخنة الطاجين مليح طيبيهم على نار قلييلة، شهية طيبة