اولا نجهز الغرس نعجنو مليح ونخلط معاه الزيت والحليب وماء الزهر و الزبدة حتى يصبح طري

في قصعة نحط السميد والملح والسمن ونبسس جيدا ثم نضيف الماء و ماء الزهر بالتدريج حتى تصبح عجينة طرية

نقسم العجينة الى اثنين ونضع الأولى فوق نايلون ونضع فوقها الغرس ثم العجينة الثانية و نغطيها بنايلون آخر و نطرحها بالحلال ثم نقصها مقروضات و نطيبوها على طاجين الحديد على نار هادئة حتى تتحمر من الجهتين