نحضر الصلصة تاعي في مقلاة نضع الزيت والثوم والطماطم يتقلاو نضيف ملعقة طماطم مصبرة فلفل ملح وعكري نخلطها حتى الطيب

نحضر الباذنجان نقطعو بالطول ونضيفلو شوية ملح ونقليه في مقلاة

الحشو نحضر دجاج مطحون في مقلاة نضيفلو فص ثوم +ملح وفلفل حتى يطيب نضيفلو شوية معدنوس وجبن الطلي

نجيب المول ليدخل للفرن نحط كطبقة اولى صلصلة طماطم

نجيب باذنجان مقلية ومقطعة بالطول وندير فوقها الحشو تصبح رولي ونبدا نحط في المول واحدة بواحدة

ثم نقوم بوضع فوقها صلصة الطماطم المتبقية ونضيفلها جبن كبشور والى الفرن