في وعاء الخلاط الكهربائي نخلط كل من الزبدة والسكر والجبن الكريمي حتى يمكن الحصول على خليط كريمي من هذه المكونات.

نضيف الدقيق ثم نعجن هذه المكونات حتى نحصل في النهاية على عجينة متماسكة.

نشكل هذه العجينة إلى دوائر ذات حجم متساوي.

يمكن تحضير الحشوة في وعاء نضع فيه معجون التمر والقرفة والزبدة ثم نخلط جميع المكونات مع بعضها البعض.

نشكل مزيج التمر إلى دوائر ذات حجم متساوي.نفرد دوائر العجينة قليلا ً في راحة اليدين ثم نحشيها بدوائر التمر ونشكلها في صورة دوائر  من جديد

نشكل دوائر المعمول بالشكل الذي ترغبين فيه ثم نصفها في صينية الفرن مغلفة بورق الزبدة.نشعل الفرن حتى يحمر قبل إدخال صينية المعمول به.

ندخل الصينية إلى الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لحوالي 25 دقيق حتى ينضج المعمول

نقوم بتحضير الشوكولاتة من خلال وضعها في وعاء مقاوم للحرارة ونذوبها على حمام مائي.

نغمس قطع المعمول بشكل جيد بالشوكولاتة البيضاء ثم نضعها في طبق وتدخلها إلى الثلاجة لمدة ساعتين حتى تجمد الشوكولاتة البيضاء.

نقدم المعمول بالشوكولاتة البيضاء على السفرة بعد إخراجه من الثلاجة وهو بارد.

يمكن تحضير معمول الشوكولاتة البيضاء من أي نوع من الشوكولاتة