نغسل الرز و ننضفه مزبوط و ننقعه في ماء حار.

في صاج أو قدر رشة زيت و نضيف البصل و نقلب حتى يسير باللون الذهبي، وبعدها نضيف عليه صلصلة الطماطم و الطماطم المقطعة شرايح و نضيف شوي الماء و نغطيهم فين يتسبكون.

نفك عليه و يكون فيه شوي مرق نرمي اللحمة و البهارات و نقلب.

قطعت البطاطس مكعبات وسط و دخلتهم القلاية لمدة ١٥ دقيقة.

تركت اللحمة على النار حتى استوت ورميت فوقها البطاطس و الكزبرة.

في قدر الرز، رشة زيت زيتون و أضفت جزرة مبشورة حتى ذبلت.

أضيف عليه الرز و الزعفران و البهارات و الملح، و الماء و اخليه على نار هادية حتى يستوي.

في صاج ثاني أضيف ٤ ملاعق زيت و احمص فيها الصنوبر و الزبيب..

بعد ما ينتهي الرز أضيف عليه الصنوبر و الزبيب واقلبهم.

اللحمة أضيف عليها قبل التقديم الكزبرة عشان ما تذبل و احرص يكون فيها شوي مرقة أو ايدام عشان تكون جوسي 😗

تقدم ساخنة مع السلطة و بالعافية 🤤😍