يسلق الدجاج مع ورق غار وهيل

يفرم البصل مكعبات وسط

يقلب البصل مع الزيت والملح حتى يذبل

يضاف للبصل الفلفل والسماق ويقلب جيدا على النار حتى ينضج

يضاف كوبان من ماء سلق الدجاج للبصل مع الدجاج المسلوق ويقلب بعض من الوقت

نغمس رغيف من الخبز في البصل والماء ويوضع في صينية الخبز

يوضع فوق الخبز قليل من البصل ويوزع

ثم يحمر الرغيف بالفرن

تكرر عمليه الخبز المغمس والمحمر حتى تنتهي كمية الخبز والبصل

يوضع اخر طبقه قليل من البصل والدجاج ويحمر بالفرن

يزين باللوز