بسم الله وصلاة وسلام على رسول الله صلى الله عليه وسلم

نقشر البطاط ونقطعها ونغليها في الماء والملح وبعدما تطهى نصفيها من الماء ونهرسها ونضيف لها الهريسة والكركم والكمون والفلفل الحار والقسبر والثوم ونخلط جيدا حتى يتجانس الخليط ونشكله كراة ونبسطها ونرمدها في الفرينة و نضعها في البيض ونكون قد سخنا الزيت جيدا ونقلي كل الحبات وتصبح جاهزة -ملاحظة:يجب أن تطهي في زيت ساخن حتى لاتفتح في الزيت

بصحة والعافية