21. Kue Karamel Sarang Semut
Aroma dan rasa karamelnya... Empuk-kenyal dari tapiokanya.... Itu lah yang menggoda dari bolu yang satu ini. Berawal dari pengen ngabisin terigu yang 'ngagoler' terus di meja dapur, ya sudahlah eksekusikan saja jadi bolu eksotis ini. Buat yang suka kue2an, wajib cobain sih resep ini; ngga perlu mixer dan kayanya anti gagal deh. Aku juga masih penasaran pengen coba lagi bikin, tapi... simpen aja dulu lah resepnya...hehehe.
Oya. Mendingan karamelnya disiapin aja duluan, istirahat dulu, baru lanjut bikin adonannya... lumayan pegel loh abis bikin karamelnya. Hehehe. Ini resepnya dari xanderkitchen.
21. Kue Karamel Sarang Semut
Aroma dan rasa karamelnya... Empuk-kenyal dari tapiokanya.... Itu lah yang menggoda dari bolu yang satu ini. Berawal dari pengen ngabisin terigu yang 'ngagoler' terus di meja dapur, ya sudahlah eksekusikan saja jadi bolu eksotis ini. Buat yang suka kue2an, wajib cobain sih resep ini; ngga perlu mixer dan kayanya anti gagal deh. Aku juga masih penasaran pengen coba lagi bikin, tapi... simpen aja dulu lah resepnya...hehehe.
Oya. Mendingan karamelnya disiapin aja duluan, istirahat dulu, baru lanjut bikin adonannya... lumayan pegel loh abis bikin karamelnya. Hehehe. Ini resepnya dari xanderkitchen.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama, bikin karamelnya dulu ya. Tips dari aku, pakai panci yang anti lengket dan enak dipakai untuk aduk masakan lengket.
Caranya sebenernya simpel, cukup lelehkan gula pasir saja. Bila sudah rata meleleh semua, masukkan air panas pelan2 sambil diaduk2. Apinya kecil aja loh! Kalau sudah mendidih dan encer kembali semuanya, matikan api lalu biarkan dingin.
- 2
Siapkan bahan B dan C. Untuk bahan B, disiapkan di wadah besar karena semua bahan akan dicampur ke wadah tersebut semua menjadi satu adonan. Bahan2 B cukup campur susu kental manis dan telur yang dikocok pakai whisker saja. Di percobaan pertama ini, aku ngerasa ngocoknya kelamaan, dan kayanya berlebihan, jadi hasil kuenya terlalu berpori2-lembut kaya bolu biasanya. Malah pori2 ala sarang semutnya yang kurang. Auto pengen coba bikin lagiii. Penasaran.
- 3
Panaskan oven. Masukkan karamel dan bahan kering ke wadah kocokan skm+susu, secara selang-seling. Kocok rata, lalu susul dengan margarin encer. Ada yang ngasih resep margarinnya dicampur dulu dengan karamel. Boleh lah dicoba2 yaaa...
- 4
Bila sudah, panggang sekitar 30 menit.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar