जिंजर आलमंड सूप (ginger almond soup recipe in Hindi)

Name: जिंजर आलमंड सूप (ginger almond soup recipe in Hindi)
Yield: 2 लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 10-12 भीगे हुए बादाम; 1 टी स्पून तेल; 1 तेज पत्ता; 1 छोटा टुकड़ा दालचीनी; 2 लौंग; 1 " अदरक कद्दूकस किया हुआ; 1/4 कप पानी; 1 कप मिल्क; 1 टी स्पून काली मिर्च पाउडर; नमक स्वादानुसार; 1 टी स्पून कॉर्न फ्लोर; थोड़े बादाम कतरे हुए गार्निश के लिए

Parul Manish Jain @treatsgallery_

Raipur

#CA26
#week6
#मां के लिए-cook with love
#हेल्दी सूप
जैसे हर मां अपने बच्चों को हेल्दी फूड खिलाना चाहती है, उसी तरह हम बेटियां भी अपनी मां के लिए उनकी बढ़ती उम्र के अनुसार कुछ हेल्दी ही बनाना चाहते हैं, इसलिए मेरी आज की रेसिपी मेरी मां को समर्पित है......जो कि एक हेल्दी सूप की रेसिपी है।

जिंजर आलमंड सूप (ginger almond soup recipe in Hindi)

Parul Manish Jain @treatsgallery_

Raipur

सामग्री

15-20 मिनिट

2 लोग

10-12भीगे हुए बादाम
1 टी स्पूनतेल
1तेज पत्ता
1 छोटाटुकड़ा दालचीनी
2लौंग
1" अदरक कद्दूकस किया हुआ
1/4 कपपानी
1 कपमिल्क
1 टी स्पूनकाली मिर्च पाउडर
नमक स्वादानुसार
1 टी स्पूनकॉर्न फ्लोर
थोड़े बादाम कतरे हुए गार्निश के लिए

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

15-20 मिनिट

1

बादाम को छील कर छिलका उतार लें। कढ़ाही में तेल गरम करके इसमें तेज पत्ता, लौंग, दालचीनी और अदरक डालकर सोते करें और पानी डालकर उबले कर लें।
2

अब इसे छान कर खड़े मसाले अलग कर दें और अदरक और बादाम को मिक्सी में पीस लें।(छाना हुआ पानी फेंकें नहीं)
3

पैन में दूध गरम करके इसमें पिसे हुए बादाम और अदरक का पेस्ट डालकर 5-7 मिनट तक पकाएं।
4

अब छाने हुए पानी में कॉर्न फ्लोर डालकर स्लरी तैयार करके सूप में मिलाएं और लगातार चलाते हुए 5 मिनट और पकाएं।
5

अब नमक और काली मिर्च पाउडर डालकर मिक्स करें। सर्विंग बोल में निकाल कर कटे हुए बादाम और काली मिर्च स्प्रिंकल से गार्निश करके सर्व करें।