Juhtúrós rakott nokedli
Az eredeti recept Borbás Marcsitól származik, de mivel nálunk a kicsi még nem ehet füstölt dolgokat változtattam rajta. De ha valaki szeretné, akkor a sonka helyett füstölt húsos szalonnát használjon.
Juhtúrós rakott nokedli
Az eredeti recept Borbás Marcsitól származik, de mivel nálunk a kicsi még nem ehet füstölt dolgokat változtattam rajta. De ha valaki szeretné, akkor a sonka helyett füstölt húsos szalonnát használjon.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A burgonyákat meghámozzuk, megmossuk és kb. fél cm-es karikákra vágjuk. Egy lábasba tesszük és annyi vízzel öntjük fel, ami éppen csak ellepi. A fokhagymákat megpucoljuk, szintén felkarikázzuk, a krumplihoz adjuk. Enyhén megsózzuk és elkezdjük főzni.
- 2
A sonkát felkockázzuk és 2 evőkanál olívaolajon kicsit átpirítjuk. Hozzáadjuk a juhtúrót és kis lángon addig melegítjük, amíg krémes nem lesz.
- 3
Közben elkészítjük a nokedlit. Egy lábasban vizet forralunk. A lisztet csipet sóval és a tojásokkal összedolgozzuk és annyi vizet keverünk hozzá, hogy lágyabb tésztát kapjuk. Csomómentesre keverjük ki. Beleszaggatjuk a főzővízbe,
- 4
A krumplink addigra már félig megfőtt. Egy szűrőkanállal kiolajozott jénaiba szedjük a fokhagymával együtt. A kifőtt nokedlit a sonkás juhtúróra öntjük, összekeverjük, majd a krumpli tetejére simítjuk. Megkenjük tejföllel és 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük (lefedni nem kell). Addig sütjük, míg a tejföl széle meg nem pirul.
- 5
Ezzel el is készült a rakott nokedli. Jó étvágyat!
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek