ناخذ الأرز نغسلو ونشمخو في الماء نصف ساعة

ناخذ طنيجرة نحط فيها الزبدة تذوب ثم نضيف الشعيرية ونبدا نحرك فيها حتى تأخذ لون ذهبي نضيف الارز ونحركو قليلا بعدا نمرق بمرق ابدجاج والماء الساخن ونضيف مكعب الدجاج والملح حسب الذوق ثم نقسلو للنار ونخليه يطيب ويتشرب لاصوص

نقدمو مع دجاج المحمر