खस्ता पापड़ी चाट
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
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मैदे में एक चम्मच घी डालकर उसमें अच्छे से मोयन मिक्स करेंगे अब उसमें नमक,काली मिर्च, अजवाइन और कसूरी मेथी डालेंगे अच्छे से मिक्स करके गुनगुने पानी से मैदा लगाएगे और उसे मैदे को ढककर 15 मिनट रेस्ट करने के लिए रखेंगे
- 2
फिर मैदे की छोटी-छोटी लोई बनाएंगे और उसे रोटी की तरह पतला बेलेंगे और उसे पर चाकू से कट लगाएंगे जिससे वह फूले नहीं और खस्ता बने
- 3
खस्ता को गर्म तेल में उलट पलट कर गोल्डन होने तक सेकेंगे
- 4
खस्ता में दही और उबले हुए आलू डालेंगे साथ ही उसमें चाट मसाला नमक और मीठी चटनी खट्टी चटनी डालकर चाट बनाएंगे और सर्व करेंगे
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