بالخلاط الكهربائي نخلط البيض و السكر مع الفانيليا و مبشور الليمون حتى يتضاعف الحجم ثم نضيف الزيت و علبة الياغورت ونخلط جيداً ثم نضيف الفرينة مع كيس الخميرة نمزج جيداً حتى نتحصل على خليط سائل نوعا ما

ندهن المول العجيب بالزبدة و نرشه بالفرينة حتى لا يلتسق الكيك و نصب الخليط وندخله الفرن المسخن مسبقا حتى تحمر

نحضر كريمة الليمون:نضع البيضة مع السكر و ملعقة النشاء و مبشور الليمون و نخلط ثم نسكب عصير الليمون مع الماء حتى تتجانس و نضعها على النار مع التحريك المستمر حتى يتكاثف ثم نضيف الزبدة نخلط جيداً حتى نتحصل على كريمة عاقدة قليلا

نخرج الكيك و نتركه يبرد جيداً و نقلبه في صحن التقديم نفرغ كريمة الليمون في الوسط و نزين الاطراف حسب الرغبة