A hagyományos Linder tésztát jól összegyúrjuk. Ha szükséges adjunk hozzá tejfölt. Amikor a tészták jól összeállt még kézzel gyűjtjük egy kicsit majd 3 részre osztjuk és egyik fehéren marad egy piros egy zöld.

Úgy próbáljuk a tésztát elosztani hogy értelem szerűen a piros a legnagyobb rész a zöld a legkisebb. Itt a képen a különbség annyira nem kivehető, de jóval kisebb a zöld mint a piros.

Fél órát hűtőben pihentetjük, majd szaggatjuk. Mindig csak Szt vesszük elő amelyikkel dolgozunk

Amikor kész egy szín tepsibe sütőpapírra rakjuk, majd megkenjük a tojás fehérjével és szaggatjuk rá a másik színt.

Amikor mind a három szín megvan a zöld tetejét már nem kenjük le. 180 C fokon kb. 15 perc alatt készre sütjük.