মাছ ধুয়ে নুন, হলুদ মাখিয়ে ভেজে তুলে রাখুন।

কালোজিরা, কাঁচালঙ্কা ফোড়ন দিয়ে সরষে বাটা দিন। নুন, হলুদ, সামান্য চিনি দিয়ে কষান।

জল দিয়ে ফুটে উঠলে ভাজা মাছ দিন। কিছুক্ষণ ফুটিয়ে মাখো মাখো নামান।

গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন এই সুস্বাদু সরষে পাবদা।