نأخذ بايريكس نضع فيه البسكويت نستفها

في كسرونة نضع حليب ميزينة وفلان نخلط بارد في بارد وعلى نار مع تحريك حتى يغلي

و نفرغه فوق البسكويت بحذر لكي لا يطفو وندخلها لثلاجة تبرد وتتمسك

في إناء نضرب بالباتور بودرة شانتيه وحليب او ماء حتى تطلع نخرج بايركس من الثلاجة بعد ما يكون الفلان متمسكة ونضيف طبقة من كريم شانتيه ونسويهاعلى الفلان

ثم نرجع بايركس لثلاجة حتى تتمسك طبقة من كريم شوني وقبل تقديم نرشو عليه طبقة من بسكويت المرحي