طاجن كوسا باللحم المفروم

Name: طاجن كوسا باللحم المفروم
Yield: ٦
Cuisine: مصرية
Ingredients: حشو الكوسا; 1/2 كيلو لحم مفروم; 5 بصل متوسط مفطع مكعبات صغيره; 5 طماطم; 4 فلفل اخضر مفروم فرم متوسط; البهارات; معلقه كبيرة من كل من (ملح ، فلفل اسود ، كزبرة ناشفه ، بابريكا ، 7 بهارات); معلقه صغيره توم بودر

Hind Ezat @Hind_Ezat

لما بنعمل محشى كوسا معظم الناس بترمى الحشو الداخلى للكوسا بس بدل م يترمى نقدر نعمل بيه احلى طاجن باللحم المفروم و الصوص الاحمر او الابيض حسب الرغبه و اخر عظمه 😋 #اطبخها_لا_ترميها

اقرأ المزيد...

طاجن كوسا باللحم المفروم

تم الحفظ

المكوّنات

ساعة

حشو الكوسا
1/2 كيلولحم مفروم
5 بصل متوسط مفطع مكعبات صغيره
5 طماطم
4 فلفل اخضر مفروم فرم متوسط
البهارات
معلقه كبيرة من كل من (ملح ، فلفل اسود ، كزبرة ناشفه ، بابريكا ، 7 بهارات)
معلقه صغيره توم بودر

تم الحفظ

الخطوات

ساعة

1

نضع السمن فى وعاء على النار و نضع البصل و يقلب حتى يدبل جيدا
2

يضاف اللحم و يقلب حتى يتلون
3

تضاف البهارات + كوب ماء ساخن و تترك ل عشر دقائق
4

نضيف الكوسا و تقلب جيدا و تترك ل عشر دقائق
5

نضيف الطماطم و الفلفل + ٢ كوب ماء ساخن و تترك لتنضج
6

تنقل بعدها لصينيه و توضع فى الفرن حتى يتلون وجهها ثم تقدم مع ارز الشعيريه و لسان العصفور و بالهناء و الشفاء ❤️
7

يمكن اضافة طبقة من البشاميل للطاجن حسب الرغبة ❤️