في وعاء نحط البصل وكل المكونات نخلطهم مليح ثم نستعمل يدي في إدخال التوابل تحت جلد الدجاج نخليهم مدة ساعة إلى ساعتين نحطهم فالبلا الخاص بالفرن نغطيه بورق الشفاف ثم ورق الألمنيوم وندخله للفرن يطيب

بعد نصف ساعة ننزع الورق ونخليه يتحمر مليح ونقدمه مع فريت سلطة أو حسب الرغبة