نغسل اوراق الزعتر ونجففها نضيف عليها قطع من الجبنة المتوفره باللبيب
نحضر اوراق البف باستري نقطعها اصابع طويله نحضر صينية حسب عد الأفراد الكميه
نصف اصابع البف باستري بشكل عشوائي ونضع فوقها خليط الزعتر والجبنه ومضاف لها ملعقتين ثلاثة من زيت الزيتون ونصف ايضا فوفها قطع من عجينه البف باستري وترش بقليل من زيت الزيتون وندخلها الفرن لمدة ربع ساعة من الاسفل والأعلى والف صحة مع كوب الشاي