Masak air kelapa muda beserta daging kelapanya hingga mendidih, ini untuk mencegah buko pandan cepat basi. Setelah itu diamkan sampai tidak panas lagi

Masak nutrijel dan agar sesuai langkah-langkah yang ada di kemasan nutrijel dan agar-agar, hanya airnya kita ganti dengan air kelapa. Kelapanya di tiriskan dulu ya moms.. Jika air kelapanya kurang dari ukuran yang ada di resep kemasan, maka kita tambahkan saja dengan air biasa sehingga pas takarannya

Masukan pasta pandan ke dalam nutrijel yang sedang di masak, begitupun dengan agar-agarnya

Setelah nutrijel dan agar-agar matang, masukan ke dalam wadah, dinginkan hingga mengeras

Untuk membuat kuahnya, masukan susu evaporasi kedalam wadah (di sini saya menggunakan 2 kaleng) dan 1,5 kaleng susu kental manis. Di cicipi saja hingga sesuai selera manisnya ya moms. Masukan pasta pandan secukupnya. Lalu aduk-aduk hingga tercampur

Setelah nutrijel dan agar-agar mengeras, potong-potong sebesar dadu atau sesuai selera. Siapkan juga nata de coco, daging kelapa muda yang sudah di potong-potong dan sagu mutiaranya yang sudah matang (jika ada)

Tuang kuah kedalam wadah, lalu taburi dengan keju parut

Setelah siap semua, masukan ke dalam kulkas, dan nikmati saat buko pandannya dingin.. heemm.. nikmaat..apalagi untuk buka puasa atau cuaca sedang panas 🥰