في وعاء الخلط نضع البيض والفانيلا والسكر ونخفق حتى يتضاعف حجم البيض ثم يضاف الحليب ويخفق ثم الزيت ويخفق ثم ينخل الدقيق مع الملح والبيكنج باودر ويضاف بالتدريج الى ان تختفي تكتلات الدقيق

يسكب في قالب وسط مبطن بورق زبدة ويدخل فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة منخفضة لمدة ساعة

يخرج ويقلب على شبك حتى يبرد تماما ثم يقسم ثلاثة اجزاء، يزين بكريمة الخفق ،يفضل وضعه بالثلاجة قبل التزيين وبالعافية