دجاج مشوي في الفرن ومبخر

Name: دجاج مشوي في الفرن ومبخر
Cuisine: سعودية
Ingredients: دجاج منزوع الجلد; مكعب فحم سريع الاشتعال; زيت; قصدير على شكل مقعر; :مقادير التتبليلة لكل حبة دجاج; علبة لبن زبادي; ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون; ملعقة صغيرة كمون; ملعقة صغيرة بابريكا; 0.5 ملعقة صغيرة ثوم بودرة او مهروس; 0.5 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة مطحونة; ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة; ملعقة طعام ملح; ملعقة طعام خل; ملعقة طعام زيت; 2 ملعقتين طعام صلصة الطماطم; 2 ملعقتين طعام زيت زيتون

jumanah_Edrees @cook_5683305

دجاج مشوي في الفرن ومبخر

jumanah_Edrees @cook_5683305

تم الحفظ

المكوّنات

دجاج منزوع الجلد
مكعبفحم سريع الاشتعال
زيت
قصدير على شكل مقعر
:مقادير التتبليلة لكل حبة دجاج
علبةلبن زبادي
ملعقة صغيرةفلفل اسود مطحون
ملعقة صغيرةكمون
ملعقة صغيرةبابريكا
0.5 ملعقة صغيرةثوم بودرة او مهروس
0.5 ملعقة صغيرةكزبرة ناشفة مطحونة
ملعقة صغيرةزنجبيل بودرة
ملعقة طعامملح
ملعقة طعامخل
ملعقة طعامزيت
2 ملعقتين طعامصلصة الطماطم
2 ملعقتين طعامزيت زيتون

تم الحفظ

الخطوات

1

نخلط جميع مقادير التتبيلة
2

نقطع الدجاجة الى اثمانية قطع
3

نضع الدجاج في التتبيلة
4

نتركه في الثلاجة ساعتين او اكثر
5

نشعل الفرن مسبقاً على درجة حرارة ١٨٠درجة
6

نرص الدجاج في الصينية وندخلها للفرن دون تغطيتها مدة ساعة تقريباً
7

نشعل النار من الاعلى ليتحمر
8

عندما ينضج الدجاج نشعل فحم ونضع في ورق القصدير الزيت والفحم المشتعل ونغطي الصينية بالقصدير
9

وبالهناء والعافية