كفتة القرع التركية بدون لحوم

Name: كفتة القرع التركية بدون لحوم
Cuisine: جزائرية
Ingredients: 3 حبات قرع كبيرة الحجم; 2 جزر; حبة كبيرة بصل; 1/2 كوب طحين; بيضة كاملة; 3 ملاعق زيت الزيتون; فصين ثوم; ملعقة صغيرة مملوءة ملح; 1/2 ملعقة صغيرة خميرة الحلويات; ملعقة شاي فلفل اسود; ملعقة شاي فلفل احمر; ملعقة شاي كمون; شابلير; 1/2 كوب زيت للقلي; للتقديم :; زبادي; مايونيز; الصلصة الجزائرية

Anissa Cooking easy @1999cook_38386168

مكونات بسيطة و لكنها لذيذة جداا #المريول_الذهبي

اقرأ المزيد...

كفتة القرع التركية بدون لحوم

Anissa Cooking easy @1999cook_38386168

مكونات بسيطة و لكنها لذيذة جداا #المريول_الذهبي

تم الحفظ

المكوّنات

3 حباتقرع كبيرة الحجم
2جزر
حبة كبيرةبصل
1/2 كوبطحين
بيضة كاملة
3 ملاعقزيت الزيتون
فصينثوم
ملعقة صغيرةمملوءة ملح
1/2 ملعقة صغيرةخميرة الحلويات
ملعقة شايفلفل اسود
ملعقة شايفلفل احمر
ملعقة شايكمون
شابلير
1/2 كوبزيت للقلي
للتقديم :
زبادي
مايونيز
الصلصة الجزائرية

تم الحفظ

الخطوات

1

نقطع البصل و نبشر الجزر ،في مقلاة نضع زيت الزيتون و نقليهم مدة عشرين دقيقة على نار هادئة ،و لا ننسى أن نضع الغطاء
2

من جهة أخرى نبشر القرع نضيف عليه ملعقة صغيرة ملح نتركه ربع ساعة ،ثم نعصره من كافة السوائل
3

بعدما يذبل البصل نطفئ النار و نتركها تبرد نضيفها إلى القرع ثم نضيف البيض التوابل الثوم و نلم بالطحين ،اذا كانت العجينة متلاصقة نضيف الشابلير
4

نشكلها اقراص متساوية ثم نقليها في زيت قليل و على نار قليلة جدا حتى تأخذ اللون الذهبي المحمر
5

تقدم مع الزبادي و تاكل و هي ساخنة
6