طريقة تحضير حشوة ورق العنب

بعد أن ينقع الأرز في ماء ساخن لمدة نص ساعة يصفى ويوضع في وعاء معدني ويضاف له الملح والبهارات والبصل المفروم وتخلط جيداً

نقوم بحشي ورق العنب بخلطة الأرز

طريقة تحضير ورق العنب

في قدر كبير ترص الطماطم ومن ثم البطاطس ويرص فوقها ورق العنب المحشي بطريقة دائرية

نصب زيت الزيتون والخل على ورق العنب

نضيف صلصة الطماطم والماء الساخن ومكعبين ماجي

نشعل الموقد على نار مرتفعة ويغطى القدر لمدة نص ساعة

بعد نص ساعة تخفض النار تماما ويغطى القدر لمدة ساعة

يوضع ورق العنب في وعاء التقديم ويصب عليه كوب عصير ليمون