بسم ﷲ والصلاة والسلام على سيدنا رسول ﷲ.
في وعاء نمزج كلا من الحليب السكر، الخميرة، و ملعقتين كبيرتين من الطحين ونتركه يختمر

لما يتخمر نضيف الزيت، بياض البيضة ثم نمزج الكل وبعدها نضيف الطحين والملح للخليط لنتحصل على عجينة طرية نضيف لها الزبدة نعجنها مدة دقيقتين ثم نتركها تختمر

في مقلاة نضع ملعقتين من الزيت ونضيف السبانخ نتركها تتقلى حتى تذبل ثم نضيف الثوم، الطماطم المفرومة والتوابل ونترك الكل ينضج

لما تنضج نضيف التونة ونترك الخليط يبرد

نقسم العجين إلى نصفين نبسط القسم الأول ثم نضعه في القالب (le moule) نضع فيه الحشو نرش عليه الجبن ثم نغطيه بالقسم الثاني من العجين يعد أن نبسطه