نقلي الفطر أولا في الزبدة والزيت ثم الدجاج حتى غير لونه الى الاحمر قليلا ثم نضعوالبصل والثوم ثم التوابل ثم الجزر مقطع الى دوائر الزيتون الاخضر نتركه حتى يتحمص جيداً بعدها نضيف كوب ماء دافئ ونغلق عليه نتركه على نار هادئة حتى ينضج